半成品也将成餐厅销售点 金线边盘碗筷
食材属于“简单烫煮可食”,即买回家后,配上底料,加水煮开就能烫着吃 ;半成品属于“简单加工可食”,像红烧肉、炖牛肉、烧鸡什么的,需要略微加工一下;而成品属于“简单加热可食”,例如馒头、花卷、包子,可用微波炉加热。这个观点出自天津百宴集团总裁赵立波先生。
他在疫情期间带领员工开始进行食材半成品和成品的加工及线上售卖,获得了顾客的认可,有顾客反馈 :“既方便又好吃,与酒店味道一样美味。”他创立的“懒熊火锅生鲜便利店”,就是以便利店的形式,售卖各种食材、火锅底料,以及油盐之物。现在餐饮消费的主力是80后、90后这批人,想在家自己做饭的时候,这种方式肯定是首选。
潮州金江骨瓷台面摆台餐具加图文标徽LOGO 金边餐具
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