2015/3/29 17:12:04

不锈钢餐具pk陶瓷餐具和玻璃餐具

         不锈钢餐具PK陶瓷餐具和玻璃餐具《一》

    

　　TIPS：微波炉时代，最安全餐具首选陶瓷餐具及玻璃餐具

　　现在微波炉已经进入千家万户，成为家家必备的厨房好帮手，给我们的生活带来了极大的方便，不过，很多人在实际使用中对于许多相关问题并不是很清楚或者存在误区。究竟哪些食材适合微波炉烹饪？使用微波炉烹饪时，什么材质的餐具最安全？

　　国际食品包装协会副会长兼秘书长董金狮在接受记者采访时指出，任何材料都有一定的安全使用范围，在常温下可以盛装食品的容器未必可以在微波炉内高温环境下使用。使用微波炉烹饪时，要根据不同材质的特性合理使用餐具，最好使用玻璃餐具或白色陶瓷餐具容器。

　　玻璃的材料本身来源于天然，制作过程中经过高温，有害物质已经挥发掉，安全性较高，而且玻璃耐高温，导热性好，所以适合于微波炉烹饪使用。

　　陶瓷餐具容器适用范围比较广，耐酸、耐碱、耐油、耐高温、耐低温，安全性较高，可以用于微波炉烹饪使用。但需要注意的是，彩色陶瓷餐具容器上的涂彩中可能含有有害物质铅、镉等重金属成分。陶瓷餐具制品按其装饰方法的不同，分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种。釉下彩和釉中彩是彩色涂于釉质之下，涂彩并不与食物直接接触，是相对安全的。而釉上彩陶瓷餐具是涂彩覆于陶瓷餐具的表面，与食物直接接触，有害物质铅、镉溶出后会进入食品之中，随食物进入人体。如果消费者无法对陶瓷餐具的釉彩类型明确判断，为安全起见，最好选择容器内侧为白色无彩色图案的陶瓷餐具容器。

     不锈钢餐具PK陶瓷餐具和玻璃餐具《一》

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