2015/3/29 17:22:43

“餐具收费”责任在谁

“餐具收费”责任在谁

记者了解到，太原市餐饮市场上的“消毒餐具”，大多是餐具保洁公司以每套低于1元的价格批发给餐馆，餐馆再从中抽取利润，另外餐馆还能省去雇用洗碗工和购买消毒器具的费用，真是双赢。

　　“筷子套组”的利润就更大了。稍一留意就会发现在“筷子套组”的包装袋上有该餐馆的广告，还有制作“筷子套组”的企业订货电话。记者随意拨打了一家制作商的电话，对方表示，一套“筷子套组”的价格在0.3元到0.4元之间，如果订购的数量很大并能长期合作的话，还能再低。这样我们来简单计算一下，一家中档餐馆以0.4元作为进价，对外卖1元，每天大约500人来此就餐，一天就能赚300元，一个月就是9000元，一年净赚10.8万元。这样的答案不禁让我们瞠目，一家中型餐馆单单一次性筷子套组的纯利润一年就能达到10多万元。难怪收费餐具迟迟不能退出餐饮市场。

　　对于消费者而言，本可以提出拒绝使用收费餐具的要求，但是很多人碍于面子，或是不愿因为区区1元钱破坏了吃饭的心情，也不愿因为这点问题找麻烦。这样纵容的心态，无形中又助长了部分餐饮企业欺诈消费者的气焰。

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