2015/3/25 11:30:04

包装安全引绿色餐饮 创百家一次性餐具放心单位（七）

　　食品包装维权案中，海淀法院最终依据《食品安全法》第二十七条及第九十六条规定进行了宣判，两家知名饭店受到了10赔偿的严惩。《食品安全法》自2009年6月1日至今正式实施已有一年之久，这部法律将食品包装材料、容器和生产经营的工具、设备等纳入其范畴，但是此案却是全国首个利用《食品安全法》作为依据，进行消费维权的案例。

　　据一些北京一次性餐盒生产厂家负责人透露，自从案件被各大主流媒体报道以来，给很多餐饮企业及时敲响了警钟，特别是具有一定规模的全国连锁型餐饮企业，纷纷主动向厂家索要票证、营业执照、生产许可证（QS）及检验报告等相关资质证明。由此可见，知名企业并非知法犯法，往往是从餐饮企业管理者到采购人员均不能及时掌握政策信息，缺乏对合格产品的认知。因此，专家提醒餐饮企业，除主动索取票证外，还应建立详细的餐饮具台账，以便执法部门监督检查。其次，在采购时还应了解一次性餐饮具的相关标准与识别知识，了解优劣产品的基本特征，不要被所谓“环保餐盒”、“降解餐盒”等虚假信息所蒙蔽。另外，采购时注意开箱抽检产品质量与数量，以防销售商以假充真，以次充好。专家特别强调，餐饮服务提供者应用良心经营良品，千万不要贪图便宜，尽量选择大型农贸批发市场或超市采购合格餐饮具。

　　《新京报》5月29日报道，“北京市食品安全办宣布，28日起在全市范围对一次性餐饮具开展整治行动。质监、工商、卫生分别对生产企业、批发市场、餐馆酒楼里销售或使用的一次性餐盒检测抽样，并组织专家对检测结果进行科学评估，无QS标志餐盒消费者可拒用并投诉。”

　　3、积极创建“百家一次性餐饮具质量放心单位”活动在京启动

　　为了规范餐饮企业对各种一次性餐饮具的选购和使用，保护消费者健康，树立品牌餐饮企业的社会形象，国际食品包装协会与中国保护消费者基金会投诉举报办公室及有关行业协会携手开展“北京市百家一次性餐饮具质量放心单”评选活动。活动面向北京市具有一定规模的餐饮企业，特别是全国知名连锁饭店，重点将餐饮企业规范使用一次性餐盒、一次性筷子、牙签、餐巾纸等一次性餐饮具纳入评选范围。活动自6月1日起正式启动，组委会将对个申请企业的样品进行专家评审和关键指标的检测，严格筛选出百家“一次性餐饮具质量放心单位”。

　　由于被评选出的餐饮企业在行业中具有良好的带头作用，为了表彰并且树立餐饮企业良好形象，组委会将为评选出的企业颁发牌匾与证书，并邀请京城各大主流媒体对部分优秀餐饮企业进行特别报道。同时中国环保餐具网、国际食品包装协会网站以及《食品包装》将免费为“一次性环保餐饮具质量放心单位”发布公告，进行宣传，对被授此殊荣的餐饮企业起到良好的宣传效果，提升知名度、美誉度，增加消费者的信任度。

　　此次会议通过行业专家精彩演讲以及经验交流，使餐饮企业了解了更多知识和信息，把“低碳生活，绿色餐饮”的精神落实在未来的行动中，为更加健康与安全的生活做出贡献！

 

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