2015/4/1 11:35:30

酒店餐具站：蓝色假期 10大奢华海滩酒店

　　峭壁上的奇迹

　　巴厘岛乌鲁瓦图爱丽拉别墅

　　印度尼西亚巴厘岛的乌鲁瓦图爱丽拉别墅酒店（Alila Villas Uluwatu）建造在南部海岸线高大的石灰岩峭壁上，身处“险境”，但同时又是“仙境”，直面美丽的印度洋。

　　从机场开车30分钟就可以到达，远远地，充满现代感的山顶上的灰白色建筑群就漂漂亮亮地融合在当地的环境中。酒店以别墅为主，共拥有52栋一房别墅、两栋双房别墅、5栋三房悬崖别墅和25栋私家别墅，每栋别墅都带有泳池。酒店由新加坡知名酒店设计公司WOHA设计完成的。这家设计公司，以设计可持续性发展的住宅而知名。就地取材，无疑是可持续发展的最重要的一步，凉亭是用回收木头和钢管制作而成，光影在缝隙之间交织，经常有出尘飘忽之感。整个度假村的墙边、树下都用黑色的小石子或黑色石块作为装饰，它们都是在建设度假村时所剩下的边角料。当地柚木、火山岩以及竹子都是建筑的主要材料，室内的家具、灯和其他装饰也都是爪哇和巴厘岛的木匠做出来的。

　　酒店没有太强的“海滩”的感觉，必须到悬崖下边才可以有沙滩。客人都喜欢待在酒店的主游泳池。金格来自香港，对美食颇为留意：“我喜欢这里的食物，据说这儿的大厨史蒂芬来自雅加达，不过，他是荷兰人，熏鱼、北京烤鸭、西红柿汤、胡萝卜蛋糕加冰淇淋是大厨的招牌菜。早餐有特别准备的健康菜单，几乎天天更换不同的菜品。另外，酒店的特饮薄荷叶饮料是备受推崇的，尝试之后果然十分不错。”金格专门报名参加了史蒂芬主持的早间厨师课程，去当地的鱼市参观，还买了金枪鱼回酒店，打算跟大家分享呢。

 

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