2022-5-1 15:17:25

饭店餐厅优化菜单 砂锅沙煲

饭店餐厅优化菜单  砂锅沙煲
    这次疫情的突发导致的一些中小餐饮企业食材囤积卖不掉，也反映出一个问题，一定要优化菜品结构，进行“特色战略”调整，短期集中聚焦产品安全性，长期做特色产品，早下手，做好需求转变的交替。

   通过特色定位，打造超级卖点，形成压倒性优势 ；提升新增“招牌菜”的销售占比，最终提高营业额 ；同时还要设计盈利子产品矩阵，做利润 ；淘汰不稳定、不安全的菜品，提高产品结构效率。
潮州金江骨瓷台面摆台餐具加图文标徽LOGO  砂锅沙煲 金线边盘碗筷
www.28162816.com